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3.2 发酵过程中泡菜的特征变化3.2.1 pH和可滴定酸度pH和可滴定酸度是影响泡菜口感的主要指标。图3显示了在10℃发酵条件下，不同浓度小茴香籽油包合物处理泡菜样品的pH变化，结果表明，泡菜pH随

中国消费者报上海讯记者刘浩）7月28日，上海市市场监管局召开第六届进博会市场监管服务保障暨百日执法行动动员大会。记者了解到，第六届进博会将全面恢复线下举办，不再设立“进口冷链食品总仓”，不再统一实施外

实验室作为教学活动和科学研究的主要场所，是学校重要的组成部分，同时也是科研创新体系的重要组成部分。随着国家对职业教育的重视程度不断加大，以及国家社会治理体系现代化的不断深入，国内高校实验室建设经费不断

中国消费者报北京讯8月23日，国务院食品安全办、中央文明办、中央网信办、最高人民法院、最高人民检察院、教育部、工业和信息化部、公安部、司法部、生态环境部、交通运输部、农业农村部、商务部、文化和旅游部、

工作人员对抽检食品进行取样。执法人员在检查商户的台账。为做好洪涝灾后市场监管秩序工作，保障人民群众生命财产安全，北京市门头沟区市场监管局多举措针对全区食品安全隐患开展大排查行动。积极与区民政、辖区镇街

1 引言高超声速(≥5倍声速)飞行器具有突防快、难拦截的优势，代表着国家武器装备的发展水平，是当今世界各大国优先发展的高新技术之一。燃料的热沉(即特定工况下的吸热能力)直接决定了飞行器的速度，如

中国消费者报沈阳讯记者王文郁）记者近日获悉，辽宁省沈阳市锚定建设国家中心城市总目标，把恢复和扩大消费摆在优先位置，加快建设区域性国际消费中心城市，出台关于恢复和扩大消费的35条政策措施，包括从环境到设

安徽黄山释放税惠“动能”守护生态“绿能” 编辑：汤晓雪 来源：中国新

中国消费者报济南讯记者尹训银）近日，山东省青岛市市场监督管理局严把夏粮收购计量关，开展了粮食购销领域计量执法检查。本次执法检查重点是粮食购销单位在用的电子汽车衡、谷物容重器、水分测定仪、电子天平等计量

中国消费者报沈阳讯记者王文郁）辽宁省市场监管局日前发布2023年辽宁省地方标准立项计划372项，其中制定299项、修订73项，强制性标准1项、推荐性标准371项。记者8月3日了解到，今年的辽宁省地方标

3 讨论本研究结果显示，每100万居民每年因生鲜猪肉厨房中交叉污染即食食品而罹患沙门菌病的人数约为4748人，若不考虑猪肉沙门菌污染和消费量的地区差异，按照全国14亿人口计算，则全国发病人数约为665

在经历短暂回调后国际金价再次大涨金价大涨3%冲上热搜热度迅速上升5月5日，黄金期货和现货价格均再次突破3300美元/盎司关口。截至发稿，COMEX黄金期货涨3.04%，报3342美元/盎司。此前，国际

执法人员在检查提供保障性配餐的餐饮单位盒饭。石景山区气象台8月3日9时发布消息称，8月3日后半夜至8月4日白天有雷阵雨，降雨量10—20毫米，局地如果触发对流可能达30—50毫米，并伴有短时大风和小冰

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1 引言可调谐半导体激光吸收光谱(tunablediodelaserabsortionspectroscopy，TDLAS)技术广泛用于痕量气体的检测、温室气体通量的测量。但当时普遍采用铅盐激光器，输

摘要：3月8日上午，十四届全国人大三次会议第二场“部长通道”集中采访活动在人民大会堂北大厅举行。在回答记者采访时，生态环境部部长黄润秋拿出了两块空气滤膜。

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中国消费者报福州讯记者张文章）8月底，记者从福建省泉州市市场监管局获悉，该局立足职能，在食品生产许可领域探索与推进改革，持续简化材料、优化环节、下放审批、靠前服务，不断提高审批效率，提升服务质量，助推

中国消费者报北京讯记者贾珺）为维护公平竞争的市场环境，提高全社会反垄断合规意识和风险识别能力，助力经济高质量发展，北京市市场监管局于近日发布《北京市反垄断合规指引》以下简称《合规指引》），从中小经营者